انواع دكستروز
 
تماس با ما

 

 

email: info@toosco.com

 

تلفن:36094376-051
فكس:36094376-051

 

 

email: info@toosco.com

 

تلفن:36094376-051
فكس:36094376-051

 
 

 

شرکت کران آرا به عنوان یکی از تامین کنندگان دكستروز آماده ارائه این فرآورده با بهترین کیفیت در دو نوع خشک و آبدار محصول کشور چین می باشد.

 

دكستروز ارائه شده تحت برند Foodchem پس از انجام کلیه آزمونهای کنترل کیفیت و بر اساس استانداردهای ملی ایران و منطبق با معیارهای وزرات بهداشت غذا و دارو عرضه می گردد.

جهت مشاهده جزئیات بیشتر و آنالیز محصول به زیرمنوی مربوطه در سایت مراجعه گردد.

 

درباره دكستروز  

دکستروز خشک و آبدار

دکستروز یک ماده ی قندی حاصل از ذرت است که به صورت صنعتی از اثر حرارت و اسید یا آنزیم ها بر نشاسته و هیدرولیز کامل آن به وجود می آید.

-دو نوع دکستروز صنعتی داریم:
دکستروز آبدار که حاوی 9% آب کریستالیزه است و بیشترین کاربرد را دارد.

دکستروز بی آب که حاوی حدود 0.5% آب کریستالیزه است.
از نظر تجاری گلوکز به شربت ذرت (مخلوطی از گلوکز،دکسترین و دیگر قندها) گفته می شود و گلوکز خالص، دکستروز نامیده میشود.

 كاربرد:

در تولید دكستروز، دكسترین، گلوكز مایع و سایر انواع سیروپ، ماده اولیه اصلی نشاسته است و برای بسیاری دیگر از رشته های صنایع، برای نقشی كه در بهبود ویژگی های فیزیكی، بالا بردن ثبات سیستم های كلوییدی و اَثر غلظت دهندگی دارد از آن استفاده می شود.در پودرهای نانوایی و مواد بهبود دهنده پخت به عنوان پركننده یا  filler و جلوگیری از واكنش های شیمیایی بین بیكربنات و اسید پیش از ساختن خمیر، در سس ها برای حفظ امولسیون روغن و سركه و جلوگیری از دو فاز شدن سیستم، در بیسكویت و كراكر برای بهبود بافت و تردی فراورده و كنترل  PH ، در صنایع پخت پیش از قالب گیری و برای جلوگیری از چسبیدن خمیر به قالب، در تولید انواع سوپ به عنوان غلظت دهنده و در صنایع كنسروسازی، صنایع گوشت، صنایع غذاهای منجمد، بیسكویت سازی، كیك سازی و نیز كاكائو، بستنی، آدامس، قهوه، شیر كندانسه و خردل از نشاسته استفاده می شود .


 

 

شرکت کران آرا به عنوان یکی از تامین کنندگان دكستروز آماده ارائه این فرآورده با بهترین کیفیت در دو نوع خشک و آبدار محصول کشور چین می باشد.

 

دكستروز ارائه شده تحت برند Foodchem پس از انجام کلیه آزمونهای کنترل کیفیت و بر اساس استانداردهای ملی ایران و منطبق با معیارهای وزرات بهداشت غذا و دارو عرضه می گردد.

جهت مشاهده جزئیات بیشتر و آنالیز محصول به زیرمنوی مربوطه در سایت مراجعه گردد.

 

درباره دكستروز  

دکستروز خشک و آبدار

دکستروز یک ماده ی قندی حاصل از ذرت است که به صورت صنعتی از اثر حرارت و اسید یا آنزیم ها بر نشاسته و هیدرولیز کامل آن به وجود می آید.

-دو نوع دکستروز صنعتی داریم:
دکستروز آبدار که حاوی 9% آب کریستالیزه است و بیشترین کاربرد را دارد.

دکستروز بی آب که حاوی حدود 0.5% آب کریستالیزه است.
از نظر تجاری گلوکز به شربت ذرت (مخلوطی از گلوکز،دکسترین و دیگر قندها) گفته می شود و گلوکز خالص، دکستروز نامیده میشود.

 كاربرد:

در تولید دكستروز، دكسترین، گلوكز مایع و سایر انواع سیروپ، ماده اولیه اصلی نشاسته است و برای بسیاری دیگر از رشته های صنایع، برای نقشی كه در بهبود ویژگی های فیزیكی، بالا بردن ثبات سیستم های كلوییدی و اَثر غلظت دهندگی دارد از آن استفاده می شود.در پودرهای نانوایی و مواد بهبود دهنده پخت به عنوان پركننده یا  filler و جلوگیری از واكنش های شیمیایی بین بیكربنات و اسید پیش از ساختن خمیر، در سس ها برای حفظ امولسیون روغن و سركه و جلوگیری از دو فاز شدن سیستم، در بیسكویت و كراكر برای بهبود بافت و تردی فراورده و كنترل  PH ، در صنایع پخت پیش از قالب گیری و برای جلوگیری از چسبیدن خمیر به قالب، در تولید انواع سوپ به عنوان غلظت دهنده و در صنایع كنسروسازی، صنایع گوشت، صنایع غذاهای منجمد، بیسكویت سازی، كیك سازی و نیز كاكائو، بستنی، آدامس، قهوه، شیر كندانسه و خردل از نشاسته استفاده می شود .